Vins Lugana Cã  Dei Frati - Ronchedone Rosso - 2021

Avis Viniou

Le Cuvée Ronchedone Rosso, produit par l'illustre domaine Casa Dei Frati, émane du cœur de la Lombardie, région viticole renommée d'Italie. Ce vin rouge de 2021 se distingue par son élégance et sa complexité. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, cette cuvée est souvent assemblée avec des variétés locales telles que le Marzemino, Sangiovese et Cabernet Sauvignon. Le terroir de Lugana, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré par le lac de Garde, donne naissance à des vins d'une grande finesse. Casa Dei Frati, avec son riche héritage, est reconnu pour ses méthodes de vinification alliant tradition et innovation, garantissant une qualité constante.

Pour sublimer le Cuvée Ronchedone Rosso, servez-le avec des plats italiens régionaux tels qu'un osso buco à la milanaise ou une risotto à la truffe. Ces mets, par leurs saveurs riches et réconfortantes, complètent admirablement les notes profondes et fruitées du vin. Les plats à base de champignons sauvages, tels qu'une polenta crémeuse aux cèpes, accentueront également les arômes du vin et offriront une expérience culinaire harmonieuse et raffinée.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Ronchedone Rosso à une température de 16-18°C après un temps de carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez la robe rubis profonde du vin, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. Enfin, dégustez le vin en notant sa structure harmonieuse et sa belle persistance en bouche.